4 порции по
270 ККал
1 час 10 мин (ваши
25 мин)
Карпа с ломтиками лимона запекаем в фольге вместе с картофелем и луком. Такое блюдо готовится быстро и просто, не требует особых кулинарных навыков, но получается очень вкусным. Приготовьте для семьи замечательный обед или ужин!
Продукты
(на 4 порции)
Карп свежий — 1 кг
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. ложка
Петрушка сушёная — 1 щепотка
Укроп сушёный — 1 щепотка
Лук зелёный (для подачи) — 0,5 пучка
Пошаговый фото рецепт
Запечённый карп с лимоном, картофелем и луком
Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления понадобится фольга.
С карпа счищаем чешую, удаляем внутренности и голову. Тушку рыбы тщательно вымываем, обсушиваем бумажным полотенцем.
Натираем карпа солью, перцем и посыпаем сушёными укропом и петрушкой.
Лимон нарезаем тонкими ломтиками и укладываем в брюшко рыбы. Лимон придаст карпу приятный аромат и поможет убрать запах речной рыбы.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
Застилаем глубокий противень фольгой так, чтобы края фольги свисали с бортов противня. Смазываем фольгу маслом.
Выкладываем картофель на противень с фольгой равномерным слоем. Солим и перчим.
На картофель выкладываем слой лука.
На подушку лук и картофель выкладываем тушку карпа с лимоном.
Накрываем карпа с картофелем и луком фольгой, соединяем и подворачиваем края фольги.
Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем рыбу с картошкой в течение 45 минут.
Карп, запечённый с картофелем и луком, готов.
Сразу же подаём блюдо к столу, украсив зеленым луком или другой свежей зеленью.
Приятного аппетита!
